Engraulis anchoíta • Anchoíta

Engraulis anchoíta; Hubbs & Marini, 1935

Engraulis anchoíta · Anchoíta

Actinopterygii – Engraulidæ – Clupeiformes –

Engraulis anchoíta

Engraulis anchoíta

Nombre vulgar: Anchoíta “Argentine anchoíta”

Cuerpo pequeño alargado y fino. Perfiles dorsal y ventral de suave y larga curvatura. Aleta dorsal breve; anal un poco más des arrollada.  Anal ahorquillada. Cabeza mediana. Hocico romo con la mandibula corta incluida.

Color: plateado acerado con algunos reflejos azul verdosos. Lomo mas oscuro; vientre plateado. escamas finas que se desprenden fácilmente.

Dimensiones: 15 a 20 cm.  Peso: 35 a 50 grs – Proteínas: 18.7 % – Lípidos: 10.8 %

Habitad de la Anchoíta

Habitad de la Anchoíta

Distribución: <La anchoita originaria de las aguas de Suramérica, entra en nuestros mercados congelada y mayoritariamente “salada, sin secar y sin ahumar”. De mayor tamaño y más oscura que el boquerón (Engraulis encrasicolus)>. desde los 24° lat.  S, isla San Sebastián en las inmediaciones de Ro de Janeiro, hasta los 42° lat. S. en el litoral bonaerense han sido hallados cardúmenes hasta 200 millas de la costa. es frecuente encontrarla en el área de la merluza, siendo abundante en invierno y primavera en la costa de Provincia de Buenos Aires. Su carne es delicada y sabrosa. Se consume en fresco, también salada y es un renglón importante en la industria conservera.

Peces; Peces Argentinos; Peces americanos; Peces Marinos; Engraulis; Anchoíta; Actinopterygii; Engraulidae; Clupeiformes

Este artículo es gracias a la colaboración de acuaristas, pescadores amigos, y especialmente al Laboratorios Bonacqua al Profesor: Tonina, Alfredo; y a Maniacotas.com.AR Acuario – “Fernández, Sergio” *** “Bressan, Luis A”.

Otros datos relevantes acerca de los peces, anfibios, reptiles, aves, mamíferos, plantas, etc., que habitan los mares, ríos, lagos, llanuras, bosques, etc.; será útil para nuestros lectores. Envíenos sus comentarios, fotos u otros datos a Bressan, Luis A”.

Enlaces externos: Laboratorios Bonacqua * La enciclopedia Virtual de BolsilloManiacotas GeográficaEnciclopedia AnimalManiacotas – – Bressan LuisAcuarista” Indicar la fuente

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